TARTA DE CHOCOLATES VARIOS Y OREO

Bueno, bueno...pues estoy aquí de nuevo, esta vez para traer un postre que surgió por motivos de logística....o más bien porque iba a hacer una tarta de chocolate con leche y me di cuenta que no tenía chocolate con leche!!!! así que miré ingredientes que había por casa y me agencie esta tarta que ya ha pasado a favoritos para algunos miembros de la family, queda una textura parecida al mousse que combina a la perfección con la base de oreos lo que hace una mezcla perfecta de diferentes texturas chocolateadas, lo malo es que el chocolate que usé era el que había olvidado en un cajón, y la base surgió para dar salida al tropel de galletas oreo que teníamos en el armario muertas de risa así que no hice fotos de proceso, ni de ingredientes, la foto del corte fue de un trocito que sobró, la realidad es que no sabía que iba a gustar tanto como para repetirla!!!

INGREDIENTES:

Para la tarta:

• 600 ml de leche
• 600 ml de nata (yo siempre uso para montar aunque no la monte)
• 300 gr de chocolate variedad 3 chocolates (1 tableta marca Dia)
• 100 gr de chocolate blanco
• 50 gr de chocolate puro
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• 3 sobres de cuajada

Para la base:

• 2 paquetes de galletas tipo oreo
• 60 gr de mantequilla

ELABORACIÓN:

1. Comenzamos preparando la base, para ello trituramos las galletas oreo y derretimos la mantequilla unos 30 seg en el micro.
2. Mezclamos la mantequilla con las galletas trituradas en un molde, preferentemente desmoldable, lo metemos en la nevera para que se endurezca, mientras vamos preparando la tarta.
3. En un cazo echamos 500 ml de leche, la nata, los chocolates y el azúcar, (reservamos 100 ml de leche para diluir la cuajada en frio).
4.  Cuando está a punto de hervir la mezcla echamos la cuajada diluida en la leche y removemos hasta que cueza.
5. Pasamos la batidora para que no queden grumos y echamos la mezcla en el molde con la base ya endurecida.
6. Dejamos enfriar y a comer!!!